Водка
О водке
Застолье
Популярные напитки на основе водки
Полезная и нужная информация!

Вино
Классификация вин
Состав вина
Как выбрать вино
Как подавать вино!
Полезные свойства вина
Как хранить вино
Шампанское
Вермут
Кагор
Херес

Бренди
О Бренди
Классификация
О коньяке
Где производят коньяк
Правила употребления коньяка
Классификация коньяка
Арманьяк
Граппа
Как дегустировать граппу
Кальвадос

Виски
О виски
Как пить виски
Рецепты коктейлей на основе виски

Ром
О роме
Пунш
Коктейли на основе рома
Джин
О джине
Коктейли на основе джина

Ликер
Известные и популярные ликеры
Коктейли на основе ликеров

Абсент
Об абсенте
Как приготовить абсент
Как пить абсент

Сакэ
Сакэ
Как пьют сакэ

Текила
О текиле
Текильные мифы
Как пьют текилу

Мескаль
О мескале

Старинные алкогольные напитки
Настойки
Наливки
Бальзамы

Аперитив
Аперитив
Глинтвейн
Грог

Самогон
Из чего делают самогон
Производство
Очистка
Рецепты
Советы

Коктейли
История коктейлей
Классификация коктейлей

Коктейльный инвентарь
Профессиональное оборудование
Домашний бар
Полезные советы
История знаменитых коктейлей и способы их приготовления

Рецепты коктейлей
Классика
Коктейли для праздников
Коктейли-антидепрессанты
Легкие коктейли
Освежающие и бодрящие коктейли
Согревающие коктейли
Экзотические коктейли
Доступные коктейли
«Буржуйские» коктейли
Детские и безалкогольные

Информация
Борьба с похмельем
Основы дегустации
Глоссарий алкотерминов
Десять мифов об алкоголе

Коктейльный этикет
Правила употребления
Одежда для коктейлей



Лёгкие коктейли

Они не повредят ни при деловых переговорах, ни на первом свидании. Напротив, немного такого коктейля — и беседа потечет сама собой, и обстановка покажется непринужденной.

Carcason

Лед
80 мл сухого белого вина
10 мл лимонного сока
70 мл апельсинового сока
40 мл фруктовой воды

Влить ингредиенты в бокал, добавить кусочек льда.

Двойная радуга

120 мл апельсинового сока
20 мл лимонного сока
10 мл гранатового сиропа
Содовая вода
Для украшения: 1 кружок апельсина, 1 кружок лимона

Апельсиновый и лимонный соки, а также гранатовый сироп смешайте в стакане для лонгдринка с кубиками льда, долейте содовой. Кружки апельсина и лимона прикрепите к краю стакана.

Пина вина

75 мл некрепкого белого вина
12 мл лимонного сока
85 г тоненьких кусочков ананаса

Смешать в миксере со стаканом измельченного льда до однородной массы. Украшение: ломтик лимона с кусочком ананаса и вишенка

Шпритцер

75 мл холодного сухого белого вина
100 мл содовой

Налить в наполненный льдом стакан. Украшение: пол-ломтика лимона.

Банановая корова

Крошеный лед
1,5 части сливок
1 часть светлого рома
1 часть бананового крема
1 чайная ложка гренадин
Тертый мускатный орех
3 кусочка банана

Поместите в шейкер лед со сливками, ромом, банановым кремом и гренадином и хорошо
перемешайте, перелейте в фужер для коктейля. Посыпьте тертым мускатным орехом и украсьте кусочками банана.

Кампари и розовый грейпфрут

Лед
1 часть кампари
Сок розового грейпфрута

Наполнить бокал дробленым льдом, добавить кампари и залить соком грейпфрута. Перемешать, украсить вишенкой и подать.

Молочно-кокосовый оршад

На 6-8 порций:

2 стакана белого риса
4 стакана воды
1 стакана кокосового молока
2 чайных ложки корицы
1 чашка сахара
50 мл пуэрториканского рома
Замочить рис в воде на 45 минут. Слить, порубить в кухонном комбайне 4-5 раз. В большой миске смешать порезанный рис, кокосовое молоко, корицу и 6 стаканов теплой воды. Оставить на 1 час. Слить смесь через мелкое сито. Добавить сахар, помешивать, пока не растает, и поставить в холодильник. Подавать в больших бокалах со льдом и ромом. Посыпать корицей сверху.

 
Виды пива Состав пива Пивная наука Пивная кухня О пользе пива